Sur le domaine des Bruyères nous transformons

les céréales anciennes que nous cultivons en Farine Bio. 

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Dans notre meunerie, nous avons installé un moulin à meule de pierre de type Astrier.

Les moulins de ce type permette d'avoir un grain décortiqué sans être chauffé

ce qui lui permet de garder toutes ses proprités nutritionnelles. 

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Nos farines sont disponibles à la vente dans les magasins et les amap autour de Gien. 

Nous produisons également à destination des professionnels, nous livrons régulièrement des boulangeries jusqu'à Paris. 

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Vous êtes un professionnel et vous souhaitez passer commande,

n'hésitez pas à nous contacter via le formulaire en bas de page.